지중해식 식단, 건강은 습관에서 시작된다!

 

지중해식 식단은 복잡한 유행 다이어트가 아닙니다.
그리스, 이탈리아, 스페인 등 지중해 연안 국가의 전통 식생활에서 유래한 식단이에요. 단순한 다이어트 방식이 아니라, 삶의 방식이라고 부를 정도로 꾸준히 실천할 수 있고, 과학적으로도 입증된 장점이 많습니다.
자연에 가까운 식재료, 정제되지 않은 음식, 건강한 지방, 그리고 함께 먹는 식사의 즐거움이 조화를 이루는 식생활이며, 지중해식 식단이 꾸준히 실천할 수 있는 또 하나의 이유는 너무 엄격하지 않기 때문입니다.
금지하는 음식보다 권장하는 음식이 많고, 외식이나 가족 식사에도 잘 어울리며 계절 식재료로 구성하면 비용 부담도 크지 않습니다.

그렇다면 어떤 음식들을 먹을까요?

지중해식 식단의 핵심은 신선한 식물성 식품 위주로 먹고, 동물성 식품은 적당히 먹는 것으로 한번 알아보겠습니다.

*주로 먹는 것에는
매일, 식사의 중심이 되는 채소와 과일!
흰 쌀이나 흰 빵 대신 현미, 귀리, 통밀빵 등의 통곡물!
지중해식의 대표 지방! 버터보다 훨씬 건강한 불포화지방이 풍부한 올리브오일!
하루 한 줌 정도, 좋은 지방과 단백질이 많은 견과류와 씨앗류!
특히 정어리, 고등어처럼 지방이 풍부한 생선과 해산물을 주 2~3회 섭취!
단백질 공급원으로 훌륭한 콩류! 가 있습니다.

*적당히 먹는 것에는
유제품은 가끔, 달걀, 가금류: 주 1~2회 정도로 섭취하는 것이 좋고

*피하거나 최소화해야 할 것에는
붉은 고기, 가공육 (소시지, 햄 등)
설탕이 많은 디저트
정제 탄수화물 (흰 밀가루, 흰쌀 등)
가공식품과 인스턴트로 주의해 주시는 것이 좋습니다!

 

보면 복잡해 보일 수 있지만 이렇게 시작을 해보면 어떨까요?

흰쌀밥 대신 현미밥 또는 퀴노아로 바꿔보기!
기름은 올리브오일로 볶을 때도 좋고 샐러드에 뿌려도 좋습니다!
정어리 통조림, 연어, 고등어 등은 간편하면서도 핵심 재료입니다!
하루 한 끼, 채소 중심 식사를 만들어보십시오!
물이나 허브차를 주 음료로 마시고, 단 음료는 줄이는 게 좋습니다!

이렇게 시작하다 보면 어느새 몸이 건강해지는 기분을 느낄 수 있을 것입니다!
많은 연구 결과, 지중해식 식단은 다양한 만성 질환 예방과 건강 증진에 효과적이라고 알려져 있답니다!
나쁜 콜레스테롤을 줄이고, 좋은 콜레스테롤을 유지해 심장병을 예방하고
뇌 건강을 지켜주는 식단으로 치매, 알츠하이머 예방해 주목받고 있으며,
배부르게 먹지만 열량은 낮아, 자연스럽게 체중 감량 효과도 있습니다.
혈당과 혈압을 안정적으로 조절하는 데 도움을 주어 당뇨병, 고혈압 예방도 되며,
항산화 식품이 많아 몸속 염증을 감소시키는 데 도움을 줍니다!

다른 식단들보다는 쉽고 간단하게 시작할 수 있다는 장점이 있는 단순 다이어트 식단이 아닌 식사 자체를 즐기면서 건강에도 도움이 되는 지중해식 식단에 대해 알아보았습니다.

건강은 습관에서 시작됩니다.
오늘부터 한 끼씩, 지중해처럼 살아보는 건 어떨까요?